Concrete Cake
- Lilian Carvalho
- 2 de nov. de 2019
- 1 min de leitura
Você já ouviu falar no Concrete Cake? É uma das maiores tendências da Confeitaria mundial para este ano de 2019. O acabamento dele tem realmente um aspecto de concreto e poroso, que é obtido por conta do butter cream.
Inclusive foi o bolo que eu escolhi para o meu aniversário, no final de outubro, rss... Gostei muito de estudar a receita, a técnica e a aplicação em si. E adorei o resultado, também. E além da técnica do bolo concreto, utilizei também a Fault Line, ou linha falsa, que nada mais é do que uma "falha" no meio do bolo.
Taí a foto pra vocês verem, e também fotos de outros bolos, com outras referências. O legal é usar e abusar da criatividade para fazer várias combinações de estilos, cores e sabores ;)
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